호박고구마는 육질이 호박처럼 노란색을 띤다고 하여 붙여진 이름인데요
수확 직후에는 조금 퍽퍽할 수 있지만 숙성이 되면서 당도가 높아지고 수분함량이 많아져
더욱 촉촉하고 달콤한 맛을 즐기실 수 있습니다.
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고구마가 재배되는 토질은 다양한 미생물과 효소의 순환 작용이 이루어지는 황토라 고구마 재배의 최적지로 평가받고 있습니다.
호박고구마 역시 서해안의 해풍을 맞고 미네랄이 풍부한 황토에서 재배해 품질은 물론이고 단맛이 뛰어납니다.
